为加强人人运动员营养中心安全卫生监督管理的工作，确保广大师生健康饮食。5月17日，人人体育后勤保障中心联合安全保障中心和校体育理事会权益部开展食品卫生安全大检查。主要围绕运动员营养中心及各商户食品卫生、食品安全、食品质量和食品价格及从业人员服务规范等进行突击检查。

  检查前，后勤保障中心体育主管徐海泉对安全保障中心和校体育理事会人员讲解了如何查看食品保质期、如何查看台账、食品价格是否符合市场价格规范等注意事项。

  检查过程中，检查人员查看了食品保质期、食品价格、运动员营养中心环境卫生、食材加工制作、食品留样、索证索票等情况；详细查阅了运动员营养中心消毒记录及台账；在消防安全方面，仔细检查了灭火器的配备数量是否满足、日期是否合规等；在食品价格方面，通过现场询问从业人员及就餐体育会员的方式，了解运动员营养中心饭菜价格是否和标价一致、菜品质量分量是否满意以及体育会员对人人体育运动员营养中心的意见和建议。

  徐海泉强调，运动员营养中心、所有商铺要注重后勤保障服务的微盈利性，采取合理的应对措施，严禁胡乱涨价、私自涨价，必须要严格遵守食品安全相关法律法规，进一步加强食品安全各环节的管理，逐层落实责任，切实做好食品安全工作。同时，运动员营养中心和各商铺还要做好相关卫生、消防、安全等工作。

  食品安全卫生直接关乎师生的切身利益，后勤保障中心本着“代表师生利益，反映师生需求”的宗旨开展此次检查，有利于进一步加强运动员营养中心工作人员的食品安全意识，不断提高运动员营养中心管理水平，积极打造健康、卫生、平安运动员营养中心，确保师生健康安全。